Étiquette : Fût 20L

de foudre Style : Saison 7,5% VOL. | IBU : 34 | EBC : 52 Bière Saison Noire de fermentation mixte, affinée en foudres de chêne selon la méthode de l’Assemblage Perpétuel […]

de foudre Style : Saison 6% VOL. | IBU : 28 | EBC : 7 Bière Saison de fermentation mixte, affinée en foudres de chêne selon la méthode de l’Assemblage Perpétuel : […]

de foudre Style : Berliner Weiße 4,5% VOL. | IBU : 3 | EBC : 5 Bière Berliner Weisse de fermentation mixte, affinée en foudres de chêne selon la méthode de l’Assemblage […]

Style : Lichtenhainer 8,5% VOL. | IBU : 1 | EBC : 9 B.A. IMPERIAL LICHTENHAINER Hugo voulait faire une Lichtenhainer, Martin avait rapporté des barriques de Marc de Bourgogne du Domaine […]

Style : Grape Saison 6% VOL. | IBU : 7 | EBC : 6 Bière de blé fermentée avec du marc de raisin fourni par notre ami Christophe Drain, viticulteur à Jambles […]

Style : Saison Collab : L’Engrenache 4,5% VOL. | IBU : 18 | EBC : 6 BIÈRE À L’ANANAS ET AU POIVRE TIMUT Saison de blé avec ajout de purée d’ananas et […]

Style : Sour 6,2% VOL. | IBU : 15 | EBC : 7 SOUR D’ASSEMBLAGE À LA CERISE Cette bière est issue d’un assemblage de deux bières de fermentation mixte : 50% […]

Style : Grape Saison Collab : Domaine Eymin-Tichoux 7% VOL. | IBU : 7 | EBC : 6 Bière acide fermentée sur marc de Viognier de Condrieu, du Domaine Eymin-Tichoux, puis affinée […]

Style : Bière Noire 6,5% VOL. | IBU : 30 | EBC : 52 Notre interprétation de la Noire de Lyon : une base maltée riche et torréfiée, un houblonnage puissant, le […]

Style : B.A. Dark Strong Ale Café Collab : Dwyn Brewing 11% VOL. | IBU : 60 | EBC : 40 BIÈRE FORTE AU CAFÉ Une bière en collab avec Dwyn Brewing, […]

Style : Sour Saison Collab : Brasserie Horla 5% VOL. | IBU : 2 | EBC : 8 BIÈRE ACIDULÉE AU POIVRE NOIR DE KAMPOT ET AU MACERON Collab avec nos copains […]

Style : B.A. Imperial Stout 12% VOL. | IBU : 78 | EBC : 127 Imperial Stout fermentée et affinée un an en fûts de chêne ayant précédemment contenu du Saint-Joseph. Une […]

Style : Hazy IPA 6% VOL. | IBU : 40 | EBC : 7 Bière de style Hazy IPA, généreusement houblonnée au Motueka et au Solero, mais fermentée avec nos levures Saison. […]

Style : Blonde 5% VOL. | IBU : 25 | EBC : 6 Notre interprétation de la Saison : légère, sèche, fruitée et habilement houblonnée. Une bière rustique à siroter en tout […]