Catégorie : Bière houblonnée

Style : Hoppy Saison Collab : Bellecave, Sofa Records, Obamo Café, Mi’Dagblé 5,5% VOL. | IBU : 26 | EBC : 7 Cette bière est le fruit d’une collaboration entre Bellecave (caviste) et Sofa Records (disquaire), l’Obamo Café et la Brasserie Les Danaïdes. Elle a pour but de rapporter des fonds à l’association Mi Dagblé […]

Style : Saison Collab : Brasserie La Machine 6,5% VOL. | IBU : 35 | EBC : 8 Pour cette bière en collaboration avec la Brasserie La Machine, l’histoire était écrite d’avance : croiser leur passion pour le houblon avec notre dévotion pour les saisons. Ceci est une remise en cause du fameux duo Citra-Mosaic […]

Style : Grisette 4% VOL. | IBU : 22 | EBC : 6 Bière autrefois brassée pour les ouvriers des mines du Hainaut, la Grisette est une bière de blé légère et houblonnée. Nous avons utilisé du Tardif de Bourgogne, un houblon cher à nous yeux, à l’aromatique fine. Conditionnement :

Style : Saison IPA 6% VOL. | IBU : 36 | EBC : 9 Nous avons voulu proposer à travers cette bière une alliance entre deux styles opposés : les Saisons à l’ancienne et les IPA modernes. Une base maltée traditionnelle, du Saaz pour la finesse, de l’Elixir pour le fruit et un blend de […]

Style : Hazy IPA 6% VOL. | IBU : 40 | EBC : 7 Bière de style Hazy IPA, généreusement houblonnée au Motueka et au Solero, mais fermentée avec nos levures Saison. Fruitée, légèrement amère et sacrément désaltérante. Conditionnement :