Catégorie : Bière Blonde

Style : Grape Saison 6% VOL. | IBU : 7 | EBC : 6 Bière de blé fermentée avec du marc de raisin fourni par notre ami Christophe Drain, viticulteur à Jambles en Côte Chalonnaise, puis affinée avec nos levures Saison.  Conditionnement :

Style : Saison 5% VOL. | IBU : 20 | EBC : 5 Bière Saison avec ajout de Verveine. Une bonne dose de malt de blé et une effervescence vive pour un résultat hautement désaltérant. Idéale pour bien dormir… ou pas. Conditionnement :

Style : Grodziskie 4% VOL. | IBU : 22 | EBC : 5 Grodziskie brassée avec du malt de blé (en grande partie fumé au bois de chêne), fermentée aux levures Saison. Cette bière rustique d’origine polonaise est légère et désaltérante avec de belles notes fumées et une amertume fine. Conditionnement :

Style : Saison 5,2% VOL. | IBU : 5 | EBC : 7 Bière acidulée issue d’un assemblage de 60% de saison affinée 18 mois en fût de Pinot Noir, et de 40% de Berliner Weisse de Foudre, avec ajout de zestes et jus de citrons et d’orange de Sicile. Conditionnement :

Style : Saison Collab : Brasserie La Machine 6,5% VOL. | IBU : 35 | EBC : 8 Pour cette bière en collaboration avec la Brasserie La Machine, l’histoire était écrite d’avance : croiser leur passion pour le houblon avec notre dévotion pour les saisons. Ceci est une remise en cause du fameux duo Citra-Mosaic […]

Style : Saison Collab : Brasserie Flore 5,5% VOL. | IBU : 25 | EBC : 7 SAISON AUX POIVRES Bière brassée en collaboration avec la Brasserie Flore. Saison épicée avec deux poivres fournis par Fingourmets. Le poivre sauvage de Madagascar nous apporte des notes boisées et mentholées, tandis que les Baies Verveine contrebalancent avec […]

Style : Grisette 4% VOL. | IBU : 22 | EBC : 6 Bière autrefois brassée pour les ouvriers des mines du Hainaut, la Grisette est une bière de blé légère et houblonnée. Nous avons utilisé du Tardif de Bourgogne, un houblon cher à nous yeux, à l’aromatique fine. Conditionnement :