Catégorie : Bière Noire

Style : Bière Noire Collab : Le Darts Club des Gones 12,5% VOL. | IBU : 90 | EBC : 120 BIÈRE NOIRE AU PALO SANTO, BOURBON ET SIROP D’ÉRABLE Après des années à se faire aboyer dessus par Steph au sujet de nos bières, on s’est dit qu’on lui ferait un cadeau pour les […]

Style : Bière Noire 6,5% VOL. | IBU : 30 | EBC : 52 Notre interprétation de la Noire de Lyon : une base maltée riche et torréfiée, un houblonnage puissant, le tout fermenté par nos levures Saison. Une bière sèche au caractère affirmé, mais généreuse comme tout lyonnais qui se respecte. Conditionnement :

Style : Porter x Saison Noire Collab : Brasserie VNDL 6,2% VOL. | IBU : 37 | EBC : 70 PORTER MÉLISSE – ACHILLÉE MILLEFEUILLE Bière d’assemblage (70% de Porter et 30% de Saison Noire de Foudre) aromatisée aux feuilles de Mélisse et d’Achillée Millefeuille locales. Torréfiée, citronnée et mentholée, légèrement boisée, funky et un […]

Style : B.A. Dark Strong Ale Café Collab : Dwyn Brewing 11% VOL. | IBU : 60 | EBC : 40 BIÈRE FORTE AU CAFÉ Une bière en collab avec Dwyn Brewing, que l’on aurait pu appeler « Le Jour le Plus Long ». Sublimé par un vieillissement de 12 mois en barriques, nous avons […]