Catégorie : Éphémère

Style : Lager 5,4% VOL. | IBU : 23 | EBC : 5 Nous adorons les Saisons, mais aussi les Lagers. Pour lier ces deux styles, nous avons fait fermenter une Saison […]

Style : Lichtenhainer 8,5% VOL. | IBU : 1 | EBC : 9 B.A. IMPERIAL LICHTENHAINER Hugo voulait faire une Lichtenhainer, Martin avait rapporté des barriques de Marc de Bourgogne du Domaine […]

Style : Grape Saison 6% VOL. | IBU : 7 | EBC : 6 Bière de blé fermentée avec du marc de raisin fourni par notre ami Christophe Drain, viticulteur à Jambles […]

Style : Saison Collab : L’Engrenache 4,5% VOL. | IBU : 18 | EBC : 6 BIÈRE À L’ANANAS ET AU POIVRE TIMUT Saison de blé avec ajout de purée d’ananas et […]

Style : Bière Noire Collab : Le Darts Club des Gones 12,5% VOL. | IBU : 90 | EBC : 120 BIÈRE NOIRE AU PALO SANTO, BOURBON ET SIROP D’ÉRABLE Après des […]

Style : Sour 5,5% VOL. | IBU : 2 | EBC : 6 SOUR D’ASSEMBLAGE À L’ABRICOT Cette bière est issue d’un assemblage de deux bières de fermentation mixte : 20% de […]

Style : Saison 5% VOL. | IBU : 20 | EBC : 5 Bière Saison avec ajout de Verveine. Une bonne dose de malt de blé et une effervescence vive pour un […]

Style : Hoppy Saison Collab : Bellecave, Sofa Records, Obamo Café, Mi’Dagblé 5,5% VOL. | IBU : 26 | EBC : 7 Cette bière est le fruit d’une collaboration entre Bellecave (caviste) […]

Style : Grape Saison 6,7% VOL. | IBU : 7 | EBC : 7 B.A. SAISON CONDRIEU Saison fermentée et affinée 1 an en fût de Condrieu blanc du Domaine Cuilleron. Bière […]

Style : Grape Saison 6,7% VOL. | IBU : 7 | EBC : 7 B.A. SAISON GIVRY Saison fermentée et affinée 1 an en fût de Givry rouge du Domaine Christophe Drain. […]

Style : Grodziskie 4% VOL. | IBU : 22 | EBC : 5 Grodziskie brassée avec du malt de blé (en grande partie fumé au bois de chêne), fermentée aux levures Saison. […]

Style : Gose x Berliner Weisse 5% VOL. | IBU : 0 | EBC : 6 BIÈRE À LA CORIANDRE ET À LA FLEUR DE SEL Cette bière est un assemblage de […]

Style : Saison 5,2% VOL. | IBU : 5 | EBC : 7 Bière acidulée issue d’un assemblage de 60% de saison affinée 18 mois en fût de Pinot Noir, et de […]

Style : Rouge des Flandres Collab : Brasserie de l’Amour 6% VOL. | IBU : 9 | EBC : 30 Cette bière a été brassée en collaboration avec nos chèr•e•s et tendres […]

Style : Saison Collab : Brasserie La Machine 6,5% VOL. | IBU : 35 | EBC : 8 Pour cette bière en collaboration avec la Brasserie La Machine, l’histoire était écrite d’avance […]

Style : Saison Collab : Brasserie Flore 5,5% VOL. | IBU : 25 | EBC : 7 SAISON AUX POIVRES Bière brassée en collaboration avec la Brasserie Flore. Saison épicée avec deux […]

Style : Grisette 4% VOL. | IBU : 22 | EBC : 6 Bière autrefois brassée pour les ouvriers des mines du Hainaut, la Grisette est une bière de blé légère et […]

Style : Sour 6,2% VOL. | IBU : 15 | EBC : 7 SOUR D’ASSEMBLAGE À LA CERISE Cette bière est issue d’un assemblage de deux bières de fermentation mixte : 50% […]

Style : Grape Saison Collab : Domaine Eymin-Tichoux 7% VOL. | IBU : 7 | EBC : 6 Bière acide fermentée sur marc de Viognier de Condrieu, du Domaine Eymin-Tichoux, puis affinée […]

Style : Saison Collab : Brasserie Beerserk 5,4% VOL. | IBU : 15 | EBC : 7 SAISON FEUILLE DE FIGUIER – ABSINTHE Dans la tradition des gruits, les bières – ou […]

Style : Bière de Garde 6,5% VOL. | IBU : 22 | EBC : 19 Bière de Garde légèrement fumée aux notes de biscuit et de caramel, tout en étant rafraichissante grâce […]

Style : Saison 45,2% VOL. | IBU : 30 | EBC : 7 Bière de style saison fermentée 12 mois en foudre de chêne avec des Brettanomyces, avant ajout de Nelson Sauvin […]

Style : B.A. Dark Strong Ale Café Collab : Dwyn Brewing 11% VOL. | IBU : 60 | EBC : 40 BIÈRE FORTE AU CAFÉ Une bière en collab avec Dwyn Brewing, […]

Style : Sour Saison Collab : Brasserie Horla 5% VOL. | IBU : 2 | EBC : 8 BIÈRE ACIDULÉE AU POIVRE NOIR DE KAMPOT ET AU MACERON Collab avec nos copains […]

Style : B.A. Imperial Stout 12% VOL. | IBU : 78 | EBC : 127 Imperial Stout fermentée et affinée un an en fûts de chêne ayant précédemment contenu du Saint-Joseph. Une […]

Style : Grape Saison 6% VOL. | IBU : 7 | EBC : 6 Bière de blé et d’épeautre, fermentée avec du marc de Roussanne fourni par nos amis du Domaine Eymin-Tichoux […]